Pour la sauce moutarde, réaliser une hollandaise, avec un sabayon de jaunes d'œufs et un peu d'eau, ajouter le beurre décanté, jus de citron et piment de cayenne, puis de belles cuillerées de moutarde, éventuellement un peu de crème.
Servie avec pommes sautées salade
1 commentaire:
Miam❗️Je sens que je vais me régaler la prochaine fois que j’irai chez toi ❗️
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