Un avant-goût de la provence

Poulet à la bière

En Angleterre, j'ai profité de la bière et je peine encore aujourd'hui à perdre le kilo et demi pris en trois semaines. J'ai improvisé un petit poulet à la bitter qui était fameux; dans la sauce: oignon, carottes, ail, champignon, servi avec du riz.

Egg Cafe, Liverpool

Toujours le même burger végétarien au Egg café de Liverpool, pas très excitant mais nourrissant. J'aurais peut-être dû me laisser tenter par les plats du jour, des macaronis au fromage, ou un gratin de chou-fleur...

Verdict: bien

Tokyou Noodle Bar, Liverpool

Je fais le tour de mes favoris liverpudlien, et bien après la déception du Quarter, le Noodle bar de Renshaw Street ne m'a pas impressionné non plus... Bon ce n'était pas catastrophique, mais dans ce plat japonais mélangeant viande et crevettes, il fallait se battre pour trouver des représentants autre que signalé "noodles" (vous pouvez vérifier vous même dans la rubrique Liverpool).

Verdict: bien -

The quarter, Liverpool

The Quarter est toujours aussi bien situé avec vue sur la cathédrale anglicane, mais il a doublé de taille en avalant le déli polonais qui se trouvait à côté (le restaurant cuisine asiatique international au coin ouvert il y a deux ans appartient également aux mêmes propriétaires). Le service est toujours sympathique, mais les nouvelles cuisines, ouvertes sur la salle, pourraient se trouver un nouveau chef. Il est vrai que je n'ai pas pris de plat du jour, mais une de leurs pizzas que je n'ai jamais trouvé très convaincantes. La pizza du jour (plus chère) avait de minuscules rondelles de chorizo, du pecorino que je n'ai pas senti, et une pâte plus dure encore que d'habitude. En entrée, une sorte de kebab d'agneau, la viande était bonne, mais pour deux fois mois d'argent je peux trouver quelque chose de mille fois plus intéressant à Rusholme Manchester. Pour parachever le tout, ce lieu qui était un des rares endroits où boire un café digne de ce nom dans l'ancienne Venise du Nord, m'a servi le café le plus amer et épouvantable qu'il m'ait été donné de goûter sur ces îles; j'ai demandé à la caisse, je n'aurais pas dû mais j'étais quand même surpris, s'ils avaient rajouté du sel dans ma tasse. Je conseillerais l'embauche d'un pizzaoïlo, et d'un barista compétent, le bénéfice du doute prévaut pour le chef cuisinier.

Verdict: bof -

Burger de station service

Je ne me souviens plus du nom de ce fast food, burger quelque chose, ou quelque chose burger, une enseigne inconnue qui survit grâce aux prébendes offertes par le genre de la compagnie de bus dans laquelle je me trouvais, regagnant Londres du nord-est. très peu de frites comme on peut le constater, un burger avec des légumes frais, de la viande honnête, mais pas à la hauteur de Burger King (l'habituel des stations services britanniques) avec qui elle partage des gammes de prix inquiétantes.

Baltic Rooftop restaurant

Nous profitons du rabais répandu dans les îles britanniques sur les dîners débutés avant 7 heure du soir. Je me trouve attablé en hauteur, sur le toît du Baltic Centre for Contemporary Art. La dernière fois que j'y avais mis les pieds, c'était lors de l'inauguration. Vue imprenable sur la Tyne, musique trop forte (et pas dans mes goûts), service peu avenant, et, pour des tarifs qui restent dans l'ordre du raisonnable, nourriture plutôt convaincante. Assiette de tranches de tomates, toute d'une variété différente, cocktail de crevettes, nems de canard, c'était les entrées low cost du jour et évidemment pas à la hauteur de mes boulettes de crabe et langoustines. La proposition végétarienne du jour, un curry de Butternut squash, jugé très bon, du lapin enroulé dans du bacon, avec un parfum léger de citron, aurait peut-être pu être un peu plus tendre, et un excellent fillet de pigeon en fines tranches, très onctueux pour le coup, sur un mince tapis de purée de pomme de terre et boudin noir. Nous avions aussi des frites énormes et un bol de légume, dont nous n'avions pas besoin, commandés sur l'avis de notre serveuse ennuyée.

Verdict: bien

Café royal, Edinburgh

Le café royal est un endroit magnifique, où l'on sert des bières bitter écossaises et du bon vin. Le menu n'est pas si cher que ça, et la nourriture n'est pas si sophistiquée qu'il pourrait y paraître, comme il se doit. Il y a le bar du café royal, très plein, et le restaurant, dans une salle attenante, assez étroit, plus calme. Les menus sont presque les mêmes. En entrée, une soupe de légumes et une décevante assiette contenant quelques tranches de magret de canard cuit et froid. En plat principal, des pâtes à la crème et aux champignons sauvages, et une assiette de moules à l'ail. Dans ce lieu, je recommande les plats marins. Attention à vos verres, les serveurs ont clairement pour consigne de vider les bouteilles aussi vite que possible, mais c'était sans compter la perspicacité du visiteur français.

Verdict: bien

PS: c'est Daguerre et Niepce sur la gauche

les accros aux sandwiches

Aux sandwiches mous pour être exact, pour ma part je ne peux manger que le BLT (Bacon Lettuce Tomatoe) et le oignon-moutarde qui est difficile à trouver.