les bons arômes marseillais

Une table à l'arôme, non loin du cours Julien, les amis étaient contents car ils n'avaient jusqu'à présent pas réussi à s'y attabler! Burrata, croquette de veau qui avait été préalablement mijoté (à retenir), espadon, beignets de légumes et fromage, fleurs de courgettes farcies, canette, excellente adresse, et le lendemain déjeuner à la friche, gaspacho et ragoût de poulpe!

cuisine cantonale

Petite omelette au chorizo (ben oui j'en ai ramené un bout conséquent de Bilbao...), essai de tortillas, c'était bon mais je crois un peu trop cuit, il faut vraiment laisser deux secondes pour qu'elles restent bien souples...

Pizza du samedi soir au chorizo espagnol

El Perro Chico, Bilbao

A deux pas du centre-ville, mais tout de même hors des foules de touristes qui se nourrissent de pintxos dans la capitale basque, un peu en hauteur côté quai de la Martzana, de sorte que l'on peut contempler la ville, s'il fait beau avec une bière prise au populaire bar du coin, le Martzana 16, au milieu de la jeunesse qui discute là, avant de s'attabler dans un intérieur lumineux et bleuté pour goûter la cuisine fusion de l'établissement, ou bien de la joue de boeuf lentement mijotée.

Calamares, chorizo et oignons frais

La 'création' barbecue de l'été, les encornets marinés une après midi dans de l'huile d'olive, de l'ail, des oignons et herbes de provence, alternés avec du chorizo très frais. Il y avait aussi en entrée un kilo de sardines, puis des maquereaux, et pour les palais raffinés des filets de rascasse...

risotto, burger et Rossini for one

De Gavarnie à Irrun en mangeant

Omelette de chauffe sans les sacs au refuge des Espuguettes

Jambon fromage au lac de la Bernatoire

Sandwiches au solomillo et plat combiné sous grande inquiétude orageuse à Sallent de Gallego

Chorizo en plat combiné (Candanchu)

 Jambon quand tu nous tiens...

Pourquoi manger au chaud quand on peut se faire une bonne bouffe sous la pluie sur la terrasse de l'auberge? 

 Des pâtes dans les belles couleurs et l'air frais du camping de Zuriza

Au chaud à Isaba. Pâtes au chorizo et aux oeufs.

Le roi du déjeuner: les bocadillos serrano-oignon doux d'Espagne

Délices du chef: poulet à la crème à Ochagavia

Bivouac à Fabrica de Orbaitzeta: heureusement il y avait une auberge non loin! Salade mixte et assiette de jambon fromage.

 Burguete, on croise les pèlerins allant vers St Jacques, ils ne fréquentent guère les cafés les pauvres !

Arrivée à 10h du soir à Elisando après 14h de marche et deux erreurs de navigation, le lendemain: relâche...

Passage en France...

Irrun centre-ville


























Irrun: le camping