jeudi 22 février 2018

Pizza hivernale de Paradisio





pâtes artisanales et développement baroque français


San Gottardo

A deux pas de l'appartement loué sur le corso Gottardo, j'avais remarqué une pizzeria/grilleria, excellent choix; la pizza arrive en tranche, pâte épaisse, copieux, excellentes pâtes, le veau n'était pas mauvais non plus, j'y retournerai bien aussi!
Bonnes découvertes ce corso San Gottardo...


Conchetta, osteria, Milano

Excellent repas à l'osteria conchetta, quartier des Navigli, le patron m'avait réservé la plus mauvaise table du restaurant, à coté des cuisines, bon il m'avait prévenu... Le repas, tripes de boeuf un poil fusion, risotto giallo classique, osso bucco, anatra sur un dessous de lentilles, combinait avec conviction tradition et inventivité. Bonne adresse.

Bisteca alla Benfica, petit Portugal, Hamburg!

pizza comme ça

Faveur indienne chez Susanne

Lyon, bouchon

Le plaisir des bouchons lyonnais... Salade de tête, saucisson lyonnais, tablier du sapeur...



Le pain toujours...