Salade de mâche et roquette au poulet frit au romarin, petit oignons, et parmesan ; lasagne bolognaise à la béchamel (Nouvelle Zélande 5 France 0) ; poulet au gingembre, ail, curry, oignons, champignons, et pâtes de riz ; paupiettes de veau à la provençale.

Pizza quatre fromages

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait un petit commentaire de produit, voici une pizza achetée à Monoprix, le nouvel arrivant dans ma bourgade aisée, qui n'est pas congelée, pâte levée, ma fois c'est très bon, si vous n'avez pas le temps de faire la votre.

J’étais à Newcastle, pour parler à Durham. A Durham, comme je n’étais pas allé au concert et au dîner du vendredi soir – j’étais dans l’avion, apparemment ils ont joué du Chostakovitch - , je n’ai eu droit le midi qu’au petits triangles rectangulaires britanniques qui sont toujours servis en guise de pitance à la collation de midi, et j’ai dû boire deux litres de café (il n’est pas très fort). Chez mon père, j’ai mangé des pâtes aux saucisses, un classique très prisé de ma personne, et une notable jambe d’agneau, m’a-t-il semblé, cuite au bouillon du fait que cette maison n’a plus de four opérationnel depuis une bonne année désormais. Avant mon départ, nous avons essayé la cafétéria du Hancock, le Great North Museum qui vient de rouvrir, lieu de conservation de morses empaillés et de casques romains rouillés, et le ‘summer menu’ était pour le moins industriel.

Tarte avec couscous et des trucs bizarres inappropriés,

Cesear salade (poulet trop blanc pas grillé, croutons importés de Scandinavie, salade importée de Tesco, petites tomates de Tesco aussi, parmesan de Tesco etcetera)

Verdict : mauvais + (Ah enfin ! Ca faisait longtemps !)

Rouge Vert Blanc, repas aux couleurs de saison

antipasti:

Tapenade rouge (Mélanie)

Roulé de Gorgonzola et ciboulette (Marie Laure, Etienne)

Cornichons maison (Gabriel)

primi piatti:

Salade de pâtes vertes (Jérôme)

Coquille St Jacques sauce à l'oseille (Christophe cherche budget)

secondi piatti:

Poulet basquaise au poivron vert (Christophe)

Soufflé aux épinards (Anne-Laure)

Risotto à la mozarella (Anne-Laure)

contorni:

Chorizo muy piccante sur pan blanco (Gabriel)

Lotte à l'américaine (Gabriel)

Boulettes de brocoli au coriandre (Gabriel)

Quenelles aux oeufs et fromage ancien (Gabriel)

Choux vert au culatello (Gabriel)

Emincés de boeuf aux poivrons rouges, paprika et tomates cerise (Gabriel)

Tomates provençales (Anne-Laure)

Haricots verts à l'ail

formaggi:

dolci:

Pistaches caramélisées (Mélanie)

Charlotte au mascarpone et framboise (Marie Laure, Etienne)

Meringue (Anne-Laure)

Tofu au magret de canard

Couper deux tranches de Tofu

couper quatre tranches de magret de canard

Faire griller

servir le magret sur le tofu

the Quarter, Liverpool

Petit passage dans le Merseyside pour voir l'exposition de Pete Clarke à la Victoria Gallery, je suis allé mangé tout à côté de mon ancienne demeure, au Quarter, toujours avec vue sur la cathédrale anglicane. Le plat du jour était très convaincant, une panse de porc avec sa couenne marbrée, posée sur du choux blanc à la crème. De saison et excellent.

Verdict: Bien +

Some pub, Dublin

Ok, je me souviens pas du nom de ce pub, c'était peut-être Cassidy's mais je ne suis certain, dans Westmorland Street. J'avais un peu faim, je suis entré, j'ai commandé un burger, et je n'ai pas été déçu. Vraiment fameux, un classique avec cheddar, bacon, petite sauce aigre à côté, une pile de salade, et des vrais frites traditionnelles grosses comme des endives, et dans un rapport externe-interne idéal.

The Exchange, Derry

J'ai mangé des sausages & Mash à Belfast, puis un burger dans un endroit un peu naze de derry (au bord des remparts, près de la playhouse, au premier étage), et puis finalement je suis allé dans l'endroit le plus cher de cette ville par ailleurs charmante, le Exchange (signe qui ne trompe pas, pas de menu à l'extérieur, on fronce les sourcils devant le menu à l'intérieur, selon ses moyens naturellement). Pas d'entrées - sinon du pain aux olives - des plats cuisines du monde, ici le boeuf mexicain au coriandre

verdict - bien