lundi 29 novembre 2010

Caldo verde


dans une maison de fado, le caldo verde, soupe aux choux traditionnelle, un peu trop salé, et le brulôt qu'on aperçoit derrière c'est le chorizo, entaillé tout du long qui est retourné pendant cinq minutes au dessus d'un foyer à combustion alcoolisée.

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