Coupez le blanc de sèche en lamelles. Faîtes revenir 5mn dans de l’huile d’olive, ajoutez les oignons et l’ail, faîtes dorer. Ajoutez alors un coulis de tomates, du persil, sel et poivre, un verre de vin blanc, laissez mijoter ½ heure. Servir avec les pâtes de votre choix.
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