Merchant's lane

Dans l'ancien quartier des communautés chinoises du centre ville, dont il faut toute l'énergie de mes correspondants pour prévenir la transformation en un énième gratte-ciel anonyme, un café très tendance avec un excellent cuisinier en arrière salle: calamars frits, classique, mais frittata aux champignons asiatiques originale, thé oolong froid; crevettes et légumes frits en boule tenu par la pâte à beignet, aubergine sauce tomate épices douces, thé froid seechan.