mercredi 23 février 2011

The fox, Stoke Newington, Londres






Quelques bonnes idées, une carte sympathique alliant traditionnels britanniques et influences internationales avec une affiche bar à vin (les quatre filles à côté de nous avaient plutôt misé sur le vin). Mais la finalisation n'est pas parfaite, escargots un peu gras (c'est déjà bien de servir des escargots), quiche un peu salée avec trop de lait à mon goût (certes cela se discute), les saucisses de porc épicées comme végétariennes étaient réussies, le dessert mousse chocolat au coulis de fruits rouges péchait par la qualité insuffisante des produits.
Verdict: bien -

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