mercredi 3 février 2010

Jols, Lyon 7e

Restaurant de poissons, sur la table pour cette, c’est vrai, deuxième visite, des dorades, un steak de thon, une brandade de morue, et je goûtai un filet de morue, servi avec une purée de pommes de terre (curieux, impact de l'huile d'olive sans doute dans cette purée très fine et colorée). Précédemment, je veux dire, la dernière fois que j’y mangeai au côté d’un réalisateur de documentaire et critique culinaire polonais, j’avais mangé de la sèche au jus de chorizo. Pas de desserts cette fois, mais, précédemment, j’avais essayé un baba au rhum, baba qui fut ouvert devant moi, et aspergé de liquide : les desserts de manière générale sont excellents.

Verdict : Bien +

Aucun commentaire: