Mardi gras

J'ai raté mardi gras, comme chaque année, mais je n’oublie jamais de compenser. C'est beau un mardi gras, c'est large, c'est onctueux, rempli de crème et de chairs heureuses. Comme je me trouvais à Rennes le lendemain, je m'asseyais bien vite dans une crêperie. J'avais bien essayé un petit restaurant dans une des rues étroites qui donnent sur la place St Anne (non, pas la rue de la soif, mais celle qui lui court en parallèle à sa droite lorsque vous lui faites face), et bien que l'accueil et le lieu fussent chaleureux, le petit vin bio tout à fait goûtu, les plats dans un style un peu cantine que j’aime bien par ailleurs ne remportèrent pas ma bénédiction. Aussi j’entrai dans une crêperie, l’équivalent de la brasserie parisienne, plus nombreuses que les restaurants greco-turcs dans les rues pavées du centre-ville mignonnet. Je mangeais une crêpe à l’andouille de Guéméné, puis une crêpe, un peu moins réussie, aux gésiers et fois de volaille. Je ne prenais pas de cidre. Cela me fait penser que ce vendredi est sans doute idéal pour réaliser un repas de crêpe maison, toujours fameux, et gargantuesque puisque l’on n’est pas limité par le choix de deux ou trois crêpes qu’imposent les prix et la coutume.

Un choix d'assiette peu judicieux, Metropolitan, West Didsbury, Manchester

La tortilla de Marionna

Fantastique Tortilla, selon sa réalisatrice la chose la plus simple du monde à réaliser.

Alors pour nous autres profanes français:

1kg de pommes de terre

6 oeufs

2 oignons

Faites revenir les oignons, puis mettre de côté, faites cuire a feu doux les pommes de terre (dans du beurre je pense), puis, mélanger tout cela avec les oeufs battus dans un bol à part (je crois deviner que là se trouve le secret), et verser à nouveau dans la poelle, cuire, démouler.

6-9 à Whitby

Une victoire à l'arrachée en no2 5 division, à Whitby sur le Wirral. La rencontre avait pris un tournant dramatique lorsque sur la balle de match au quatrième set mon adversaire ratissait trop tard la balle qui doublait me donnant donc la victoire, sauf qu'il n'admettait pas ce doublon, ('it looked fine to me') et l'arbitre, trop loin, n'intervenait pas. Je perdais dans la foulée le dit set, avant de livrer un combat acharné pour remporter 9-7 la dernière manche.

Curry de poulet à la tomate et petit sandwiches triangulaires.

Egg café, Liverpool

Légèrement méprisant à l'égard de ce café végétarien idéalement situé au deuxième étage d’un immeuble de Newington Street, dans le centre ville de Liverpool, à deux pas de l'étroite et commerciale Bold Street, je dois revenir sur mes opinions au moment de quitter la ville, et reconnaître que c’est un endroit bien agréable où l’on mange sainement et pleinement, à défaut de gastronomiquement, dans une ambiance paisible, une clientèle éclectique et bon enfant, et à des prix très compétitifs. Les plats principaux, des dahls, des burgers épicés, des quiches, des lasagnes, des légumes à la mode méditerranéenne ou indienne, sont servis avec de larges portions de salade mixte (environ 5 livres). Pour les porte-monnaie dégarnis, les toasts au fromage (cheese on toast) massifs sur leur couche de salade sont à 3 livres 50, et pour les nécessiteux la soupe du jour avec son toast au fromage (sans salade) est à 3 livres et des poussières. Pour les amateurs de breuvages alcoolisés, notez que le café n’a pas de licence, mais pour une taxe modique (a cork fee), on vous autorise à ouvrir votre bouteille de vin. Pour les artistes, le café est depuis l’origine un espace d’exposition, et d’affreuses toiles et dessins en ornent vivaces les murs, ce qui laisse à penser que nombre d’entre vous aurait ses chances s’il le souhaitait.

Menu: burgers végétariens épicés, salades de pois, salades de pâtes, pitas.

Diner des lacs

Shepperd's pie, saucisses anglaises, petits pois, mash potatoes (purée), carottes bouillies, chou rouge, légumes en sauce tomate...

The Quarter, Falkner street.

- Excusez-moi de vous déranger…
Le serveur arrive avec la pizza.
- Excusez-moi de vous déranger…
- Est-ce que je pourrais avoir de l’huile d’olive s’il vous plaît ?
- Excusez-moi de vous déranger…
- Merci.
- …mais mes amis se demandent si vous êtes un poète ?
- Non, je ne suis pas un poète.
- Excusez-moi de vous avoir dérangé…

Moules au poireaux, crème et vin blanc, pizza espagnole ( !).

6 - 8

Blackburn Arms, casserole de boeuf et frites. L'avis du capitaine était que pour six livres ce n'était guère copieux (et puis les frites comme accompagnement c'était là vraiment une idée saugrenue).