"Même dans les propos les plus courants, on distingue l'agréable du bon. D'un plat au goût relevé par des épices et autres condiments, on dira sans hésiter qu'il est agréable et en même temps on conviendra qu'il n'est pas bon: parce que, s'il est vrai qu'il plaît immédiatement aux sens, il n'en reste pas moins que médiatement, c'est à dire du point de vue de la raison, qui considère les conséquences, il déplaît."(E. Kant, Analytique du beau, 4)
J'ai justement entendu avec intérêt l'helléniste William Marx confier aux micros de France Culture récemment que Kant était un fana de cabillaud, sans que l'on ne sache tout à fait quel type de cabillaud avait sa préférence.
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