Le point fort de la Pembury Tavern ce sont ses ales: une dizaine à la pression disponibles dans une vaste salle boisée où la clientèle dans le vent bohème chic bavarde sans musique de fond. Le deuxième point fort de la Pembury Tavern, c'est sa décision étonnante d'investir non dans la cuisine britannique traditionnelle, le fish and chips et les saucisses pur porc qui accompagnent si bien les bières nationales, mais dans la cuisine méditerranéenne. Quelques plats au menu, mais surtout un four à pizza. Peut-être pas la plus grande pizza de Londres, mais pas très cher et convaincant (la foccacia était particulièrement bonne).
Verdict: bien +
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