Westmorland farmshop, station service en allant vers le Nord

Argyles, Chorlton

The Bar, Chorlton

Burger dans du pain mou vaguement italien, très mauvaise combinaison, et la viande d'agneau bien trop cuite,

visiblement l'excellent chef tibétain n'a pas remporté l'adhésion de la clientèle, et il a été remplacé par la médiocrité habituelle.

6-7

A propos du Blackburn Arms toujours, peut-être avais-je tort: tranches de gigot d'agneau et sauce à la menthe, pommes de terre à la crème, haricots vert craquants.

Grado, New-York Street, Manchester.

Un pied, littéralement de la City Tower surplombant les Piccadily gardens à Manchester. Chic, malgré la location peu amène, cuisines ouvertes à la mode, personnel efficace, nul doute que ce lieu sert de cantine aux cadres locaux et à l’administration de la tour (avis informé). La nourriture : Innes clamait avoir rencontré des espagnols qui venaient en ce lieu pour les tapas seuls à même de répondre à leurs exigences dans le nord-ouest de l’Angleterre. Mais nous avons goûté au menu (compter entre 5-7 livres pour les entrées, 13-20 pour les plats principaux) : gazpacho blanc, artichauts à l’huile et aux lamelles de Manchego corrects mais sans gloire (en même temps nous sommes en janvier), œuf de canard, cuit dans une petite coupelle, dans lequel on verse d’abord du lait avant de tremper des bouts de chorizo frits, puis des paellas, carnivore avec une langoustine, des calamars, et de bouts de poulet (pas de poisson véritablement, ce qui est curieux pour une paella maritime), et végétarienne, aux artichauts, la seule solution à noter pour nos amis herbivores en guise de plats, le rôti du jour, de canard ce samedi, qui à 13 livres semblait un bon choix de repli, le foie (d’agneau ?) grillé délicieux, vraiment, pour les adeptes, et un ventre de porc (pork belly) sympathique servi avec une légère purée de pomme de terre.

Chili con carne

6-6 riz et curry tomate poulet (?)

J’ai visité le Wirral à nouveau, m’avançant bien au-delà de Birkenhead, et prenant pour la seconde fois le tunnel de Birkenhead, et au retour le tunnel de Wallasey, qui tous deux relient Liverpool sous la Mersey.
Les comptes sur mes tablettes sont désormais égaux.

Le petit Mâchon, Paris

Le petit mâchon, rue St Honoré à Paris.

Et bien je ne pensais pas que je mangerai un jour rue St Honoré à Paris.
Voilà pourtant une adresse très recommandable, on y est serré, et il semble qu’il vaille mieux réserver pour avoir une table.

Foie gras,
2x saucisson à la lyonnaise (c’est juste une tranche, j’étais un peu déçu quand j’ai vu que c’était pas le saucisson entier, mais c’était très bon)

Gigot d’agneau,
Veau Marengo,
Andouillette,

Ces plats étaient servis avec un gratin dauphinois comme dans les restaurants que j’aime,

Pour les gourmands,

2X un St Honoré, la pâtisserie locale… Ca ressemble à une religieuse, mais c’est plus petit, et plus fin, crème au beurre je pense, à vérifier, selon des sources bien renseignées, ils viendraient de la pâtisserie voisine qui a excellente réputation.

Formule entrée plat ou plat dessert à 17 euros le midi, je pense que je vais y retourner, y amener mes parents, mes amis, etcetera…