Le bar tibétain, Chorlton

Tiens le bar annonce soudain un menu du jour tibétain ? Mais pourquoi, pourquoi ? Je reviens au cœur du Lancashire, et oui, deux mois plus tard, les plats du jour sont toujours d’inspirations tibétaines. On se souvient des réserves exprimées dans ces pages quant à l’envergure de la cuisine de ce pub de Chorlton. Intrigué, je surveille le comptoir, à coup sûr ils ont embauché un tibétain, nous commandons un bœuf tibétain, des pommes de terre tibétaines (6 livres le plat, c’est honnête), qui sont servis avec du riz libre, et de drôles de pains tibétains… Et j’aperçois enfin le cuistot, oui, c’est bien ça, un tibétain ! Encore une fois, l’inspecteur trouve la/les clefs, et s’en repart repu.