Conchetta, osteria, Milano

Excellent repas à l'osteria conchetta, quartier des Navigli, le patron m'avait réservé la plus mauvaise table du restaurant, à coté des cuisines, bon il m'avait prévenu... Le repas, tripes de boeuf un poil fusion, risotto giallo classique, osso bucco, anatra sur un dessous de lentilles, combinait avec conviction tradition et inventivité. Bonne adresse.