Chaud chaud à l'éléphant dans la cannette, Genève

Après trois jours de Big, festival des espaces d'art indépendants de Genève, affamés, nous prenons le temps de manger une ardoise, filet mignon de sanglier, tofu mariné, sous les 35 degré de la plaine, grosse chaleur !

Food club Cajun

Passage en Louisianne depuis Zurich: poulet cajun cuit lentement au four, jambalaja créole au poulet, crevette, 'andouille', gumbo aux ochras, saucisses en sauce haricots rouges, salade de maïs, 'cheesecake' maison. Paprika, cayenne, oignons, thym, basilic...