Soupe brocoli lentille gingembre

 

Lundi Asie wok

Je me suis rappelé qu'on m'avait offert un wok pour plaque à induction, le bonheur! 

 

ACF sanglier sauce chasseur

 Sanglier sauce type chasseur, champignons et échalottes, réduction au calvados, déglaçage vin blanc, réduction au jus de veau, montée au beurre avec cerfeuil et estragon.

Servi avec un rosti helvétique rustique mais goûtu.

Surf and turf trompettes de la mort