Sardines

 Sardines et maquereaux, la grillade traditionelle de l'été 

Fukuoka gril

Alors nous prendrons neuf types de brochettes...

le boeuf de Kobe

Le célèbre boeuf de Kobe, partagé avec un sympathique habitant rencontré dans un bar au sortir des jardins botaniques... Ok ok!

Calamares, chorizo et oignons frais

La 'création' barbecue de l'été, les encornets marinés une après midi dans de l'huile d'olive, de l'ail, des oignons et herbes de provence, alternés avec du chorizo très frais. Il y avait aussi en entrée un kilo de sardines, puis des maquereaux, et pour les palais raffinés des filets de rascasse...

Barbecue norvégien

Les émincés rouges qui grillent au premier plan: de la baleine, véritable steak avec un petit goût marin.

Pelussin, barbecue

On a donc bien la vue sur le mont blanc du camping de Pélussin. L'achat de St Joseph s'est bien passé, vous imaginerez les libations entourant ces quelques saucisses...

L'appel de l'andouillette

Andouillettes, merguez, chipolatas, saucisses aux figatelli, poivrons calcinés…

Retour des sardines

Mais également deux petites dorades (sauvages), et des courgettes ayant mariné dans de l'huile d'olive et jus de citron

Byron, Angel, London

Byron est une chaine de hamburger, dont on m'avait répété l'excellence, reconnue des amateurs. Au choix, le hamburger, le hamburger au fromage, le végétarien, qui est constitué non d'une pâte au soja à l'allure chair mais d'un mille feuille de légumes disposé au sein du bun, et le spécial Byron avec bacon et sauce Byron. On ajoute ensuite à la note les frites, à la française ou à l'anglo-saxonne, les couronnes d'oignon, et le vin (compter 5 livres le verre...).

A Angel, le Byron est en tables de bois la cuisine ouverte au rez de chaussée sur votre gauche en entrant, atmosphère barbecue avec tablier.

Verdict: Bien +

Barbecue, Parc du Pilat

Un bon barbecue, ce ne sont pas seulement des saucisses, des andouillettes et des aubergines grillées avec de la moutarde et du bon pain, mais c'est une ambiance, une atmosphère avec sa dynamique, son environnement. Ce jour de mai, nous bénéficions du cadre somptueux du parc régional du Pilat. Il y avait néanmoins beaucoup de vent.