La boulangerie très hispanisante de San Diego

'Philis'

Le classique de Philadelphie, un sandwiche garni avec des oignons, des poivrons, du steack et du fromage; servi avec des frites bigoudis ('curly fries')

scalopini

Risoto aux champignons, scalopini: émincés de veau couvert de farine revenus rapidement dans de large quantité de beurre.

Tamale

Un classique mexicain, pâte de maïs et viande de boeuf

T J DOG, LA

Un hot dog, dans du bacon, avec du fromage, oignons et piment ('jalapino')

Le ragoût bolognaise de Kyle.

3 heures de mijotage.

Le steack de Justin

Le final



Mais où est le beurre? J'étais un témoin innocent, du vol ou plutôt de l'ingurgitation du gros pot de beurre au persil et citron avalé par l'une des collacataires rentrée pour le moins éméchée dans un temps mort. Il fut finalement retrouvé dans la chambre de la coupable.




La viande (pour quatre)

Ocean Beach

Du thon et du homard respectivement.

Le vin automatisé

Nous sommes entrés dans un bar à vin de San Diego où l'on se passe de serveur. On achète son verre pour 5 dollards, puis on introduit quelques pièces dans des bornes avec bouteilles en exposition, avant de récupérer le liquide en mode laiterie. C'est à dire, si nous étions restés plus de dix secondes bien sûr.

Ocean Beach

Une spécialité sur 'Ocean Beach', un shot de vodka avec une huitre et un poivron (dans le verre).

L'arrivée à San Diego