Pékin, quartier 428

Le restaurant végétarien (hindou) est un peu caché dans le nouveau quartier des arts 428 au nord est de Pékin, au fond d'une ruelle passé la rutilante enseigne continentale; on y trouve des steaks de boeuf en sauce, des filets de saumon, des émincés de porc, tout cela garanti sans la moindre once de chaire animale!