La cantinetta Marseille

Carte italienne, à deux pas du cours Julien, excellente burrata, artichauts grillés, scalopine avec apparemment un jus réduit aux anchois, okay mais surtout des cannellonis brousse épinards succulents, la carte des vins est chère pour la France (premier prix un valpolicella à 25 euros et après ça s'envole), il y a bien sûr le pichet, que même la maison vous déconseille, à juste titre!

Repas de groupe pour un

Côtes de boeufs au barbecue (se rappeler des courgettes d'Etienne marinées à l'huile d'olive et au citron légèrement braisées), lasagnes à profusion, moules marinières à sec (quatre carafes d'eau, deux cocas, deux pressions… malgré les conseils du serveur: "Ben non les gars, c'est au vin blanc qu'il faut repartir!"), moins une "Tripes à la mode de Caen."

Capuns & Maluns

Spécialité des grisons, l'une viandue, l'autre pomme de terresque, effritée telle de la pâte brisée, sur laquelle on rajoute de la confiture de pomme et du fromage.

Saucisse ski

Rien de tel qu'une bonne saucisse suisse à mi-hauteur. Bon, je n'ai pas encore rencontré les véritables restaurants de pistes dont on m'avait tant vanté l'existence dans le seul but sans doute de me faire apprendre à descendre des collines sur des planches en plastique…

La fondue a Sedrun

Banquet culinaire: Thailande

Am Sontag eine kulinarische Reise nach Thailand... qui débute très fort avec les pliés de salade garnis aux vermicelles, tofu, carotte vinaigrée, lardons, sauce de poisson claire (Suzanne). Puis arrivée des plats principaux végétariens, un curry rouge d'aubergine (Ajuni) et, après le désespoir habituel des grandes cuisines, du riz pour vingt et surtout une excellente soupe au potiron et noix de coco garnie de tofu (Anne Laure). Heureusement à ce stade même les carnivores n'avaient plus très faim pour goûter mon curry de porc dit de type nord de la thailande qui mijotait depuis deux heures.. auquel ils firent néanmoins honneur… Pour finir, une véritable glace à l'avocat et noix de coco fait maison! (Marianne)

Le retour du club de nourriture

Retour du "food club", ou banquet culinaire, aujourd'hui dimanche à Zurich sur une tonalité thaïlandaise, il y a des nouilles, il y a du riz, des crevettes des piments, du porc du lait de coco, de l'ananas du galanga, les détails suivront...

Sfogliatella pour la route

La pizza napolitaine avant le départ

Ecomesara

Pâtes à la bolognese de calamars, mozzarella dans un velouté de légumes, et filet de porc cuit doucement doucement.