Brasserie Zimmer

La brasserie Zimmer au pied du théâtre du châtelet sert à toute heure, et comme nous souhaitions nous sustenter avant d'assister à la représentation de la Bohême de Puccini à l'opéra bastille…. Impeccable soupe à l'oignon, classique de Paris, foie de veau grillé, andouillette frites, et même des lasagnes au légumes! Les desserts étaient tentants, les plus gourmands se risquèrent à des profiteroles.

souvenir de soufflé

J'avais oublié de me vanter de mon énorme soufflé au fromage réalisé en début d'année. Je l'ai laissé une éternité au four, les petits ramequins ne sont pas conseillés pour rien !

Vendredi 30 janvier

Malheur j'ai oublié mes belles crevettes à Migros!
Bon ben je vais faire une bolognaise...

Manor, Lugano

truffe

Parmesan et miel à la truffe (Paradisio)

boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon.

poisson façon indienne

Cabillaud en sauce curry-lait de coco.